Отже, 1 грам білка на кожен кілограм ваги – насправді це, скільки вам треба засвоїти сьогодні.Ідеального процесу травлення, який зміг би переварити весь білок на 100%, такого не буває.Тому в какашках 1/3 недоперетравлених якихось компонентів.Це нормально.70% ми отримаємо у вигляді амінокислот, а 30% просто не засвоїться.Знаєте ще, чому не засвоїться білок із рослинних клітин, тому що наші травні ферменти просто не можуть пробитися, наприклад, ось овес.Це дуже щільне зернятко.Наші травні ферменти не можуть пробратися через щільне зернятко вівса.Тож його що?Його розривають на частини, тобто ми отримуємо вівсяні пластівці їмо не овес і тут вже біодоступність трохи більше, але все одно вона досить низька.
Тепер порахуйте для свого чоловіка - його вагу помножити на 1,2 або для свого сина, будь ласка, порахуйте.Я з ранку розмовляла і спортсменів у нас, напевно, двоє людей: одна дівчина бігає 10 кілометрів тричі на тиждень – це спортсмен, а інша нескінченно займається йогою.Ви можете собі зробити дівчата 1,2 грама на кілограм ваги, але в тому випадку якщо у вас немає алергії, аутоімунних захворювань і ви вщент перетравлюєте їжу, ось тоді так.Добре, для свого чоловіка порахували.Отже, дивіться тепер ці дані пишіть у свій конспект.Пишіть так: нижня межа норми – і те, що ви зараз нарахували.Зараз дивитимемося верхній кордон норми.Верхня межа норми, що це таке?Якщо не весь білок здатний засвоїти своїми ферментами, якщо нам не 25 років і у нас не стовідсоткова ферментативна активність, то, щоб стільки засвоїти, скільки ви мені написали, ми повинні з'їсти трошки більше, розумієте.Ми маємо з'їсти на 50% більше.Давайте тепер до нижньої межі норми додамо половинку цієї суми.
Наприклад, у Леоніда 68 кг.68 поділити на 2 – це 34. 68+34 – це 102 гр.білка (це верхня межа норми).Тепер пишіть верхню межу норми, і ставте собі першу цифру плюс 50 відсотків.Навіщо я це роблю, якщо ви раптом не наїдатиметеся нижньою межею норми, ви знатимете, що ви можете плавати між 1 і 2 цифрами, розумієте.Це дуже важливо.Людина може наїстися або білком, або крохмалем.Я хочу, щоб ви таки білком наїдалися.Кому не можна йти у верхню межу?Людям, які не перетравлюють їжу, з аутоімунними та алергічними захворюваннями, людям, які не рухаються.Ви не маєте права ввозити будівельні матеріали та не працювати.Якщо ви завозите будівельний матеріал, ви маєте будувати.Отже, ви повинні займатися фізичним навантаженням щодня, а якщо ви цього не робите – не можна.І четверта група людей, яким не можна заходити верхню межу норми споживання білка – це старше 60 років.Тому що їжа недоперетравлюється.