Почнемо з вами подорож супермаркетом і сформуємо сьогодні собі нормальний здоровий набір продуктів.Почнемо ми з вами ось з таких речей, ну ви, напевно, вже, звичайно, таке не їсте, але, можливо, ваші діти або ваші онуки таке їдять.Я пам'ятаю себе, ну як Олена Іванівна-лікар – поїсти ніколи, о 8 годині ти вже на п'ятихвилинці, потім обходи по хворих і т.д., приймаєш нових пацієнтів, запарку коротше кажучи.І десь близько двох-трьох годин дня ти вже розумієш, у тебе мозок не розуміє, тобі треба щось з'їсти.І коли ти спускаєшся вниз у буфет, там одні піци, булки, круасани, суцільні вуглеводи.Ну, і ти коли розумієш, що це не зовсім їжа, то доводиться щось із собою брати, і ми з дівчатами брали філе оселедця.А які претензії до таких філе оселедця?Ну, здавалося б, просто оселедець, він, до речі кажучи, коли вибрані з нього вже кістки дуже зручна - з'їла оселедець, хлібом м'якушем вимокла всю цю рідину, ну масло і все, і прям смачно, і наїлася.Але чи насправді дівчата, чому вона так довго зберігається?Тому що сама оболонка складається з речовини гексаметилентетраміну.Його використовують як затверджувач фенолформальдегідних смол і при взаємодії з кислим вмістом цієї баночки, а там оцет є, утворюється формальдегід.
Формальдегід – сильний консервант, тому його використовують у харчовій промисловості.Формальдегід стабілізує мертві тканини для того, щоб вони не розкладалися, саме тому оселедчик дуже добре зберігається в цій упаковці.Це колосальна отруйність.Оселедець не причому - оболонка.Ще раз, Е239 – це речовина, яка знаходиться у цьому пластику.Сам формальдегід Е240 ви ніколи в житті не побачите, тому що це канцероген, тому що ще раз кажу це клітинна отрута, і він ясна справа повсюдно заборонений.Хіба що його у патологоанатомічних відділеннях використовують, щоб зафіксувати мертві тканини.Тому ось такі речі ми з вами не їмо.Ми можемо купити оселедець, який у бляшаних банках.Що таке жерстяна банка?Бляшана банка, вона алюмінієва, зсередини вона покрита захисною плівкою.Наскільки вона ціла захисна плівочка, наскільки багато алюмінію виходить у загальний розчин?Тут теж дуже багато питань, але це безпечніше, коли вам панночка, що продає оселедець витягне оселедець з цієї бляшанки, запакує вам і передасть, ніж ось така річ.Потрібно всім пояснити, зокрема сім'ї.